Rezepte für kreative Geschmackserlebnisse
Entdecken Sie unsere beliebtesten Rezepte der molekularen Küche – einfach, raffiniert und garantiert überraschend!
Unsere beliebtesten Molekularrezepte
Mojito-Sphäre
Die Essenz des Klassikers in Kugelform, die im Mund explodiert – einfach, spektakulär, erfrischend.
Schwierigkeitsgrad: LeichtGebackene Luft mit Balsamico-Perlen
Luftige Textur trifft auf intensive Süße – für den Aha-Moment beim Tasting!
Schwierigkeitsgrad: MittelWassermelonenkaviar
Fruchtperlen für besondere Vorspeisen oder kreative Drinks – einfach zum Nachmachen.
Schwierigkeitsgrad: LeichtAlle Schwierigkeitsgrade:
- Leicht
- Mittel
- Fortgeschritten
Schritt-für-Schritt Anleitungen
Grundlagen der Molekularküche
- Zutaten vorbereiten und abmessen
- Texturgeber und Aromen fachgerecht mischen
- Mit Präzisionswerkzeug experimentieren
- Präsentation: Das Auge genießt mit
Praktische Tipps:
- Frische Zutaten sind das A und O
- Sauberkeit und Genauigkeit beachten
- Kreativität und Spaß stehen im Vordergrund